8 recettes faciles pour décliner la tartiflette et le reblochon

Vous commencez à vous lasser de la tartiflette sous sa forme classique ou vous avez quelques morceaux de reblochon à finir et vous vouez un culte à ce plat réconfortant ?

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Les idées faciles pour revisiter la tartiflette

Pour finir vos restes de tartiflette, il suffit d’incorporer du reblochon, des lardons et des pommes de terre dans d’autres plats ! En réalité, le reblochon, tout comme la raclette peut se substituer à n’importe quel fromage. Voici plusieurs recettes pour se régaler tout en variant les plaisirs :

  • Burger savoyard

Deux pains briochés, un peu de reblochon, du bacon et une galette de pommes de terre et voilà un savoureux burger savoyard.

  • Quiche au reblochon

Vous pouvez également réaliser une quiche salée en troquant l’emmental pour le reblochon et en ajoutant quelques dès de pommes de terre.

  • Omelette façon tartiflette

On twiste une omelette pour lui donner des allures de tartiflette en ajoutant du râpé de jambon et du reblochon avant la cuisson.

  • Gratin de coquillettes au reblochon

Exit les pommes de terre, on les remplace par des coquillettes qu’on fait gratiner avec du reblochon, bien sur et des lardons. On peut décliner cette recette avec toutes les pâtes qu’on a sous la main ; les crozets pour l’incontournable croziflette, mais aussi les penne, les gnocchi qui deviennent la gnocchiflette…

  • Croque-monsieur réconfortant

À nouveau, un grand classique très facile à faire dans lequel on peut remplacer l’emmental par du reblochon tranché le plus finement possible et quelques oignons caramélisés. Un croque-monsieur original et délicieux !

  • Galette bretonne revisitée

Ce n’est pas parce que la galette vient de Bretagne qu’on ne peut pas y ajouter des ingrédients de Savoie. Dans une belle crêpe au sarrasin, déposez des lardons ou du bacon, de petits morceaux de pomme de terre, des oignons et bien sur du reblochon. On laisse fondre le fromage dans la poêle quelques minutes et c’est prêt.

  • Madeleines au reblochon et aux lardons pour l’apéritif

Pour impressionner vos invités et changer un peu des chips, pensez à réaliser de délicieuses madeleines salées à l’apéritif. Il suffit d’y ajouter des lardons et du reblochon pour déguster autrement ces ingrédients qu’on retrouve dans la tartiflette habituellement.

  • Risotto au reblochon et potiron

Ce plat un peu plus élaboré qui nous vient tout droit d’Italie est personnalisable à l’infini. On peut y ajouter toutes les saveurs qui nous font plaisir et surtout tous les restes de notre frigo, à condition de créer une sauce bien crémeuse qui permettra de cuisiner le risotto. Cette recette 100% hivernale mêle l’onctuosité du reblochon avec les saveurs du potiron.

Galerie: 20 recettes de gratins rapides et faciles à faire pour cet automne (Oh My Mag)


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