Comment savoir si mon plat va au four ?

Plat de présentation ou plat de cuisson ? Four ou pas four ? Vous êtes en plein doute, avec un ustensile inconnu entre les mains ? Suivez nos conseils.

Si votre plat n’a pas de poignées en plastique ou en bois et qu’il a des bords qui vous empêcheraient, par exemple, de découper son contenu au couteau, il y a de bonnes chances qu’il soit adapté au four (les plats de présentation n’ont jamais de bords hauts). Cependant, pour être sûr de vous, prenez quelques secondes pour étudier sa composition.

Si le plat est en métal (acier, inox, fonte… recouvert ou non un revêtement anti-adhésif), ne vous posez pas trop de questions : votre plat est taillé pour la cuisson au four et supporte les hautes températures. Vous pouvez sans problème y faire griller une viande ou y rôtir des légumes.

Le plat est en céramique ou en verre ? Poursuivez votre lecture.

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