Les incontournables pour un repas de Noël réussi

Source de plaisir mais aussi de stress, le repas de Noël constitue l’apogée des fêtes de fin d’année autour duquel gravitent toutes nos pensées dès le début du mois de décembre. Sa préparation commence parfois plusieurs semaines à l’avance, c’est dire s’il est important ! Alors pour un réveillon en toute sérénité, les grandes maisons, épiceries fines et artisans ont, cette année encore, imaginé toute une gamme de produits gourmands pour passer moins de temps derrière les fourneaux, sans pour autant sacrifier la qualité de son menu de Noël. Foie gras, coquillages farcis, tartinable de truite, calissons, papillotes, bisque de homard… Un délicieux moment de partage en perspective !

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Bisque de homard – Marius

Considéré comme le plus fin des crustacés, le homard présente une saveur intense et délicate. Savamment cuisiné en bisque, il est associé à un mélange de crustacés et de petits légumes moulinés, le tout relevé par des épices puis flambé au cognac fine Champagne. Cette bisque, on la déguste à la cuillère, nature ou accompagnée de croûtons et de crème fraîche, mais elle saura également magnifier une préparation à base de poissons.

Prix : 6,49€ pour 125 g

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Confit de figues – Marius

MARiUS s’est une nouvelle fois inspiré du terroir en cuisinant un détonnant confit de figues noires de Provence twisté au vinaigre de vin rouge et aux graines de moutarde. Ce condiment sucré-salé aux accents méridionaux accompagnera merveilleusement foie gras, canapés apéritifs au bacon, magret de canard et plateaux de fromages à Noël.

Prix : 3,29€ pour 150 g

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Coffret 13 desserts de Provence – Maison Brémond

Chaque territoire possède sa tradition de Noël. En Provence, il est coutume d’offrir des gourmandises à ses convives. On en présente treize, que chaque invité doit goûter afin de s’assurer bonne fortune pour l’année. Présenté dans une jolie boîte ronde aux couleurs de Noël illustrée par Nadette Baussan, le coffret Maison Brémond 1830 propose environ un kilo de mignardises à déguster le soir de Noël. Autour du gibassier central, on y découvre un concentré de Provence : nougats, pâte de coing, croquants aux amandes, navettes, dattes, calissons, noisettes, melon déshydraté, amandes, raisins secs et figues séchées.

Prix : 40€ pour 810 g

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Foie gras – Les Sens du Terroir

C’est dans le Lot et depuis plus de 40 ans que les producteurs de la Coopérative La Quercynoise élèvent des canards au grain selon le cahier des charges IGP et élaborent des foies gras dans le respect des traditions. Sans conservateur, cet incontournable des fêtes de fin d’année est à accompagner de la confiture de figues de la même gamme.

Prix : 13,95€ pour 130 g, 17,95€ pour 180 g

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Crémant brut sans sulfites ajoutés – Wolfberger

Premier Crémant sans sulfites ajoutés de la Coopérative Alsacienne, le Crémant Expression Brut Nature, médaillé d’or aux Effervescents du Monde 2020 et d’argent aux Vinalies Nationales 2020, est un concentré d’équilibre et de finesse. C’est la bouteille idéale pour les amoureux des produits purs et naturels. Plus facile à boire, il permet au dégustateur de goûter une cuvée atypique et gourmande tout en se faisant plaisir. Fruité, le Crémant Expression peut être dégusté par tous, pour une fin d’année festive et green !

Prix : 11,60€ pour 75 cl

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Papilottes nougats – Révillon

Cette année, Révillon Chocolatier fait appel aux souvenirs d’enfance et propose de redécouvrir les saveurs authentiques de Noël à travers un duo de tendres nougats de Montélimar. Enrobées de chocolat au lait ou noir 70%, ces savoureuses papillotes cachent en leur sein plusieurs catégories de messages pour des moments de partage et de joie placés sous le signe de la gourmandise. Une nouveauté qui enchantera les papilles !

Prix : 9,69€ pour 300 g

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Vin effervescent sans alcool – Le Petit Béret

Start-up de la vinosanté, le Petit Béret propose une sélection de vins, effervescents et bières sans alcool pour permettre à toutes celles et ceux qui ne souhaitent ou ne peuvent pas boire d’alcool de se faire quand même plaisir lors des fêtes de fin d’année !

Prix : 12,90€ pour 75 cl

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Coffret "Vague Précieuse" – La Perle des Dieux

Pour un apéritif de Noël aux saveurs iodées, ce coffret signé La Perle des Dieux est idéal ! Il comprend une mousse de saumon, un émietté de maquereau, poire et cumin, des rillettes de bar
aux baies de la passion, des rillettes de thon, citron vert et gingembre, des rillettes de saumon et thon, une tartinette de thon, moules et curry ainsi qu’un joli couteau tartineur pour des toasts parfaits !

Prix : 29,90€

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Cerises Kalamata – Confiture Parisienne x FeGH x matali crasset

Les deux fondatrices de Confiture Parisienne ont décidé de proposer une collaboration inédite entre la gourmandise et le design pour les fêtes de fin d’année. Pour imaginer l’objet iconique, elles font appel à la designer de renommée internationale matali crasset. Et pour créer une recette de confiture impertinente, Nadège et Laura s’entourent de l’iconoclaste et célèbre cuisinière FeGH, alias Frédérick e. Grasser Hermé, qui associe la douceur de la cerise aux notes salées de l’olive de Kalamata. À servir avec le foie gras de Noël !

Prix : 19,90€

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Bière de Noël – Jenlain

Comme chaque année, la célèbre marque de bière du Nord de la France, dévoile sa bière de Noël : une bière ambrée et gourmande qui correspond aux us et coutumes des fêtes de fin d’année. Après le renard polaire en 2019 et la chouette en 2020, le millésime 2021 se pare à nouveau d’un habillage sur fond blanc, référence au grand froid de l’hiver et de doré, couleur typique et festive de noël. Cette année, le nouvel « invité surprise » à la table des fêtes est la panthère des neiges, un animal symbolique, aussi vénéré que rare.

Prix : 3,99€ pour 75 cl

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Boîte de cookies – Cookidiction x Margaux Motin

Connu pour ses cookies de haute voltige, Cookidiction dévoile en cette fin d’année une collab’ inédite pour les petits et grands gourmands. Laissant carte blanche à l’illustratrice Margaux Motin pour le design, Cookidiction a imaginé une box unique de six cookies, un bel écrin à retrouver en édition limitée. À déguster au coin du feu, sans oublier d’en laisser un pour le Père Noël !

Prix : 25€

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Pain surprise étoile à monter soi-même – Marque Repère, E. Leclerc

Le pain surprise, c’est la bonne idée pour un apéritif de Noël gourmand qui plait au plus grand nombre. Celui-ci est en forme d’étoile et est composé de 8 sandwichs au fromage frais, jambon Serrano et figue sur pain de mie au cacao et au malt, 8 sandwichs au saumon fumé, saumon cuit, ciboulette et jus de citron concentré sur pain de mie à la tomate et 8 sandwichs au fromage blanc, concombres et aneth sur pain de mie aux épinards.

Prix : 8,50€ pour 240 g

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Calissons d’Aix- Léonard Parli

Pour un menu de Noël dans la plus pure tradition provençale, impossible de faire l’impasse sur les calissons ! Léonard Parli, reconnue pour la qualité de ses confiseries artisanales haut de gamme depuis sa création en 1874, met à l’honneur le centenaire du Savoir-Faire de deux de ses artisans, Redda Besseghaier et Jean-Claude Bellini, qui fêtent chacun cette année 50 ans de confection au sein de la Maison. De quoi finir le repas sur une note d’excellence.

Prix : 24,10€ pour 230g

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Moules et praires farcies à la persillade – La Cancalaise

À l’occasion de Noël, les moules et praires sont sublimées grâce à ce savoir-faire traditionnel que La Cancalaise souhaite ancrer sur le territoire français. Cette recette de coquillages farcis à la persillade, particulièrement savoureuse, sera sans nul doute l’incontournable des repas de fêtes de fin d’année.

Prix : 4,35€ la barquette de 10 moules, 6,90€ la barquette de 10 praires. Disponible au rayon frais à partir du mois de décembre.

Tartinable de truite au fromage frais – La Cancalaise

Riches en bouche, le Tartinable La Cancalaise sublime la truite bretonne issue de ses propres élevages. Loin des mousses déjà disponibles sur le marché, ici on retrouve de la mâche avec de vraies morceaux de poissons. Onctueux et qualitatifs, ce nouveau Tartinable associe avec subtilité le fromage frais d’Isigny-Sainte-Mère et le poisson.

Prix : 4,59€ pour 110 g

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Kit cinnamon rolls – Marlette

Qui dit Noël dit délicieuse odeur de cannelle qui sort du four. Pour vous faciliter la préparation de ces gourmandises au parfum alléchant, Marlette a imaginé un kit bio pour concocter 10 cinnamon rolls. Dans cette recette : farine de Charente, fleur de sel de l’Ile de Ré, sucre blond de canne intégral et des notes épicées, de quoi retrouver nos 5 ans !

Prix : 5,30€

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