Les recettes faciles de panna cotta

Faire une pannacotta est très facile et ne demande que trois ingrédients : de la crème, du sucre et de la gélatine. Voici nos recettes les plus simples. En cuisine !

Une pannacotta, c’est tout simplement de la crème fraîche sucrée, que l’on fait « prendre » grâce à un gélifiant et que l’on sert, la plupart du temps, recouverte d’un coulis de fruits rouges.

Panna cotta facile

Faire une pannacotta maison n’est pas bien compliqué. Pour commencer, on fait tremper une feuille de gélatine dans de l’eau froide pour la réhydrater. Ensuite, dans une casserole, on fait chauffer une partie de la crème avec du sucre. Hors du feu, on ajoute la gélatine égouttée puis le reste de crème froide et on remue. Reste à verser la pannacotta dans des verres et à les placer au réfrigérateur pour 2 heures au minimum. Vous trouverez ici, en détails, notre recette « panna cotta facile ».

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