"Tous en cuisine" : la recette des Pad Thaï de Cyril Lignac

Vous avez envie de reproduire la recette des Pad Thaï de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

Jeudi 2 septembre, Cyril Lignac propose dans “Tous en cuisine” aux cuisiniers amateurs de le suivre dans une nouvelle recette, à réaliser en direct avec lui ! Au menu du jour : un sublime pad Thaï. Cette spécialité thaïlandaise est un délice pour les papilles et une invitation au voyage… On ne s’en lasse pas ! Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation.

La liste des ingrédients des Pad thaï de Cyril Lignac

La liste des ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 blancs de poulets coupés en cubes
  • 2 œufs
  • 10 crevettes décortiquées et déboyautées
  • 250 g de germes de soja
  • 100 ml de sauce nuoc-mâm
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de pâte de tamarin
  • 1 jus de citron vert
  • 15 ml de vinaigre de riz blanc
  • 2 cuil. à soupe de sauce de piment Sriracha
  • 1 cuil. à soupe de sauce de sauce soja concentré
  • 300 g de vermicelles de riz ou nouilles de riz plongés dans un bain d’eau tiède 1h
  • 3 gousses d’ail épluchées et hachées
  • 50 g de cacahuètes concassées
  • 2 oignons cébettes émincés
  • huile de tournesol

La liste des ustensiles nécessaires : 1 poêle wok + 1 écumoire

Les étapes de préparation des Pad Thaï de Cyril Lignac

Préparez la sauce dans un bol en mélangeant la sauce nuoc-mâm avec du sucre, la pâte de tamarin, le vinaigre de riz, le piment sriracha et la sauce soja. Réservez…

Retrouvez la suite de la recette sur le compte Instagram de M6 :

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