"Tous en cuisine" : la recette du granola de Noël aux agrumes de Cyril Lignac

Vous avez envie de reproduire la recette du granola de Noël aux agrumes de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

  • Cyril Lignac

Vendredi 25 décembre, Cyril Lignac revient avec son émission désormais phare Tous en cuisine. Comme lors des deux saisons précédentes, le chef – accompagné de Jérome Anthony, invite les cuisiniers amateurs à réaliser en direct depuis chez eux de bonnes recettes… 100% festives ! Au menu du jour : le granola de Noël aux agrumes. Idéal pour le brunch de fête, cette recette facile et super rapide à réaliser va plaire aux petits comme aux grands ! Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation.

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La liste des ingrédients du granola de Noël aux agrumes de Cyril Lignac

Les ingrédients pour 4 personnes :

Le granola de Noël :

  • 50 g d’amandes avec la peau
  • 50 g de noisettes entières
  • 20 g de graines de tournesol
  • 30 g de gingembre au sucre coupés en petits cubes
  • 60 g de raisins blonds
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 80 g de cranberries
  • 100 g d’ananas séché ou confit, en brunoise
  • 80 g d’écorces d’oranges confites, en petits cubes
  • 100 g d’écorces de cédrat en petits cubes
  • 70 g de sirop de coco

Le yaourt et les agrumes :

  • 6 cuillères à soupe de yaourt de coco ou yaourt grec
  • 1 pamplemousse épluché et coupé en morceaux
  • 1 orange non traitée, épluchée et coupée en rondelles
  • 2 clémentines en segments

Côté ustensiles, il vous faut : un saladier, une plaque à pâtisserie, une feuille de silicone, une spatule et une cuillère.

Etape 1 : la préparation de Cyril Lignac

Préchauffez le four à 180 dégrés. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients du granola et étalez sans écraser sur une feuille de silicone, déposez sur une plaque à pâtisserie. Enfournez 20 minutes.

Etape 2 : la cuisson de Cyril Lignac

Au terme de la cuisson, retirez de la plaque, émiette et laissez refroidir. Gardez dans une boîte hermétiquement fermée.

Etape 3 : la présentation de Cyril Lignac

Dans les bols, déposez le yaourt de votre choix sans le sucrer. Ajoutez les fruits de saison. Parsemez de granola.

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