"Tous en cuisine" : la recette du poulet épicé croustillant de Cyril Lignac

Vous avez envie de reproduire la recette du poulet épicé croustillant de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

  • Cyril Lignac

Lundi 6 septembre, Cyril Lignac propose dans “Tous en cuisine” aux cuisiniers amateurs de le suivre dans une nouvelle recette, à réaliser en direct avec lui ! Au menu du jour : des morceaux de poulet épicés ultra-croustillants. Un plat réconfortant qui régaleront petits et grands gourmands ! Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation.

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La liste des ingrédients du poulet épicé croustillant de Cyril Lignac

La liste des ingrédients pour 4 personnes :

  • 350 g de filets de poulet coupés en cubes
  • 1 cuil. à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuil. à café de mélange 5 épices
  • 1 cuil. à soupe de sauce huître
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 cuil. à soupe de maïzena

Pour le glaçage :

  • 1 cuil. à café de gingembre râpé
  • 1 cuil. à café d’ail râpé
  • 10 cl d’eau
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à soupe de maïzena
  • Pour la friture :
  • 150 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 5 g de mélange 5 épices
  • Huile de tournesol (friture)
  • Sel fin
  • Huile de sésame + graines de sésame (facultatif)

Accompagnement :

  • riz
  • légumes verts de votre choix

La liste des ustensiles nécessaires : 1 saladier, 1 spatule, 1 bol, 1 fourchette, 1 assiette, 1 casserole, 1 écumoire, 1 assiette avec 1 papier absorbant, 1 poêle, 1 pince

Les étapes de préparation du poulet épicé croustillant de Cyril Lignac

Versez les cubes de poulet dans un saladier et ajoutez le gingembre râpé, le mélange 5 épices, la sauce huître, la sauce soja. Ajoutez le blanc d’œuf et la maïzena puis mélangez de nouveau. Laissez mariner quelques minutes…

Retrouvez la suite de la recette sur le compte Facebook de Cyril Lignac :

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