Top Chef 2021 : Mathieu, le candidat belge dévoile les coulisses de l'émission de M6, "Le plus pénible, je pense que c'était…"

Mathieu, candidat de la 12e saison de Top Chef a répondu à nos confrères de la presse belge à l’occasion du lancement de l’émission dans leur pays. Le sous-chef a expliqué à quel point des mesures draconiennes avaient dû être mises en place sur le tournage à cause de la pandémie.

Le mercredi 10 février, M6 diffusait le premier épisode de la douzième saison de Top Chef, son emblématique émission culinaire présentée par Stéphane Rotenberg. Une édition particulièrement relevée cette année, comme le confiait d’ailleurs Hélène Darroze sur France Inter. C’est donc au terme de trois heures d’émission que les fameuses brigades jaune (Michel Sarran), rouge (Hélène Darroze), violette (Paul Pairet) et bleue (Philippe Etchebest) ont pu être constituées. Après les départs de Yokei Hosaka et Adrien Zedda, les équipes ont été donc constituées et un candidat belge a retenu particulièrement l’attention du public.

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Mathieu explique comment il a postulé à Top Chef

Et pour cause : sa ressemblance avec Gordon Ramsay a beaucoup amusé Philippe Etchebest et ses collègues, alors que les internautes n’ont pas été franchement convaincus. Le jeune homme âgé de 22 ans qui a intégré la brigade de l’animateur de Cauchemar en cuisine s’est confié ce 15 février à nos confrères de RTL Info à l’occasion de la diffusion de Top Chef en Belgique. Il a d’abord raconté comment il avait postulé à l’émission. “On était en confinement, je venais de démissionner de mon poste au restaurant La Paix, j’étais censé partir à Paris pour travailler pour le chef Arnaud Donckele (NDLR, chef triplement étoilé). Mais voilà, tout est tombé à l’eau à cause du Covid. Et du coup, j’ai reçu le mail de Top Chef pour dire : Les castings sont ouverts, est-ce que tu as envie d’y participer?” Et là, je me suis lancé“, raconte-t-il.

Un tournage particulier en raison de la pandémie

“Ça fait 11 saisons que je regarde l’émission avec mon père. Donc, inévitablement, en tant que cuisinier, on se dit ok, peut-être qu’un jour on va y participer“, confie Mathieu. Les tournages se sont déroulés dans la période très particulière liée à la pandémie mondiale. Des mesures sanitaires très strictes ont donc été mises en place. Cela a permis de créer une atmosphère très particulière pour les candidats. “Ça a été très sympa pour le coup car ce confinement qu’on a vécu ensemble nous a permis de nous rapprocher énormément. On a passé 2 mois et demi à l’hôtel juste entre candidats avec des ‘nounous’. Et c’est vrai que ça a permis d’avoir un côté vraiment très famille et très soudé dans le groupe de candidats“. Mais du fait de la crise sanitaire, Mathieu et tous les candidats ont dû se tenir aux règles très strictes, et c’est ce qui a rendu le tournage parfois difficile. “C’était tout le temps porter son masque, se désinfecter les mains, n’enlever son masque que quand les caméras étaient prêtes à tourner. Le plus pénible, je pense que c’était les tests PCR tous les 2 jours. Mais on s’y habitue“, conclut le jeune chef.

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