Top Chef : pourquoi les candidats ont vécu en huis clos le temps du tournage !

Top Chef revient ce mercredi 10 février ! Une saison exceptionnelle à l’écran, et particulièrement intenses côté coulisses… Tournée durant le deuxième confinement, l’émission a dû s’adapter pour garantir la sécurité des participants et du staff.

Les téléspectateurs gourmands ont rendez-vous ce soir avec leur programme favori : Top Chef. La douzième saison démarre ce 10 février sur M6 avec des candidats prêts à en découdre. Un tournage qui a eu lieu à l’automne dernier et, qui, a été chahuté par la crise sanitaire. C’est au cœur du deuxième confinement qu’a été tournée la douzième saison du concours culinaire. Une prouesse rendue possible grâce à un protocole sanitaire établi par un médecin. Les candidats de cette promotion 2021 ont ainsi connu les joies… de la colocation ! En effet, dès le début des enregistrements, ils ont été séparés de leur famille et de leurs proches pour vivre ensemble… à l’hôtel. Et ce, pour éviter les risques de propagation du virus. “Par chance, ils ont tous accepté cette condition“, explique Romuald Graveleau, le producteur. Les membres du jury – tout comme l’équipe de production – ont dû multiplier les tests PCR. “Mes narines s’en souviennent encore“, ironise le chef Philippe Etchebest. Hormis quelques techniciens, écartés du tournage illico, aucun cas n’a été détecté. Mais la tension était bel et bien présente en coulisses.

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VIDÉO SUIVANTE

Des épreuves modifiées

Techniquement, il a fallu s’adapter. Les plans de travail ont été élargis et chaque participant a disposé de son propre poste de cuisson : une première. D’ordinaire, les chefs partageaient les plats à la dégustation. Cette année, chacun avait son assiette ! Certaines épreuves ont même été repensées. La fameuse Guerre des restos a été complètement chamboulée. Confinement oblige, elle a été adaptée à la réalité des restaurants (fermés administrativement) et s’est faite sous le format click and collect. Tous les plats préparés devaient être pensés pour une offre à emporter et à déguster chez soi.

Une finale sous haute tension

Jusqu’au banquet final, la production a retenu son souffle. Cette ultime manche a d’ailleurs été tournée dans la foulée des différentes épreuves – d’habitude, deux mois s’écoulent entre les demi-finales et la finale. Jusqu’à 80 personnes étaient réunies (toutes testées) pour déguster les plats des candidats. Elles ont été réparties par petits groupes de 2 à 6 personnes dans différentes salles du restaurant du place Georges-V. Des conditions de tournage particulières qui ont eu pour effet de renforcer les liens entre les candidats. Et en découvrant les premières images, on peut le parier : ce cru 2021 va être exceptionnel.

En attendant le démarrage de Top Chef, testez vos connaissances sur l’émission à travers le quiz ci-dessous. Bonne chance !

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